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食品包裝離不開的安全嫁衣

2013-06-25 09:22 來源：北青網—北京青年報責編：陳莎莎

摘要：: 2013年全國食品安全宣傳周里還專門設立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇，這是因為去年以來，食品包裝的問題成為了焦點。有人炒作，有人解釋，沸沸揚揚。有關專家對此發(fā)表了自己的觀點和看法。

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　　【CPP114】訊：2013年全國食品安全宣傳周里還專門設立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇，這是因為去年以來，食品包裝的問題成為了焦點。有人炒作，有人解釋，沸沸揚揚。有關專家對此發(fā)表了自己的觀點和看法。
　　
　　中國環(huán)境科學學會綠色包裝專業(yè)委員會李沛生名譽主任這樣詮釋：“食品就像一個就要出嫁的新娘，食品包裝就是新娘美麗合身、安全的嫁衣”。
　　
　　上海“3分錢工程”為治理白色污染探索出一條新路
　　
　　近年來，一些人給一次性發(fā)泡盒很多不實之詞�，F在21號令雖然頒布了，但是很多老百姓還是很難理解。最典型的就是有人說，一次性發(fā)泡盒受熱65℃的時候，會產生二惡英的致癌物，使用時會釋放出毒。其實，產生二惡英的條件要有三個：苯環(huán)存在、有溴和氯的原子存在和必須在270℃到400℃之間產生化學變化。三者不可缺一才可產生二惡英，導致人體致癌。
　　
　　李沛生強調，應該說明的就是一次性發(fā)泡餐盒不是造成污染，因為聚苯乙烯原料是無毒無害的。真正造成白色污染的根本原因，是因為我們隨意丟棄廢棄物的不良習慣和各級政府管理不善造成的，不是產品本身造成的。
　　
　　他說，12年前上海市實行了“3分錢工程”，效果很好。他們在頒布這個文件前，經過了一年半的調查。其措施就是對于一次性餐具，采用誰生產則按照國際上治理環(huán)境的原則交3分錢，然后分給撿餐盒的人，5厘錢給運輸和回收的企業(yè)，12年來取得了很大的成績。這為全球治理白色污染和商品包裝實施循環(huán)經濟探索出了一條道路。
　　
　　黃瓜使用保鮮膜后，保鮮從3天延長到14天
　　
　　食品用塑料包裝是否安全，近年來也是百姓關心的一個話題。對此，中國輕工業(yè)信息中心唐賽珍高級工程師說，塑料包裝材料在確保食品包裝安全性方面，正在發(fā)揮越來越重要的作用。
　　
　　她解釋說，當前用于食品的塑料包裝材料，主要成分是以碳氫的材料為主，只要按標準嚴控添加劑使用量，遵循正確的使用原則，塑料包裝材料的衛(wèi)生性能是可以得到保證的，對人體健康不會造成危害。但如果加工監(jiān)管不嚴，不按標準做，以次充好也可能會產生一些有害有毒的物質，對食品安全性帶來不可忽視的影響，對此我們必須予以高度的重視和警惕。
　　